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看完面包店必备的N种设备清单我先吃个面包定定惊!

产品名称:  看完面包店必备的N种设备清单我先吃个面包定定惊!
产品类型:  建筑设备
产品说明:

  出格开面包店,没有做好前期预备,只能被各类高峻上品牌牵着鼻子走。一台烤箱,发酵机,揉面机……动不动也是上千上万的工作,只能说!实的不容易啊!做烘焙人更难!为了节流列位想要开店的烘焙人的时间,面包店的器材配备有哪些?哪些器材品牌比力实惠好用,哪些口碑会更好的,

  由于每个面包店的需求都纷歧样,所以本期内容则以全功能面包店为准,先细致说下一些必需配备的烘烤烹调器材和面团制做设备。

  面包店一天就需要输出无数个面团,是后厨内“第一把交椅”。若像家庭式的制做,面团的成败间接影响了面包店一天的出品。面团的成功取否,必需严控,所以就需要机械的辅帮。当然,面包师杠杠的手艺仍是很需要的。

  顾名思义用于面团朋分并滚圆。解放双手,适合多量量面团制做的面包店,大约能做30~36颗面团。当然每日定量制做的小店,本人滚圆朋分也很快,看本身需求采办。

  大都为三层6盘烤炉起步,能够同时烘烤多盘面包甜点,火候当然会比家庭烤箱更要精准。有一些烤炉还会是发酵醒发一体机,便利好用。若是你有考虑做欧包的话,烤箱那就必需配备蒸汽功能,还有大理石板,正欧包想做到精,这些硬件可不克不及没有哦!

  对于品牌方面,当下较多面包店会利用新麦这个牌子的烤炉,一是价钱实惠,二是性价比高。当然若是比力沉视烤箱的质量或者预算充脚的话,高比的口碑也很好,还有瓦赫。

  若是你有更大的预算,也筹算专注于正欧包的制做,买个石窑炉吧!西班牙的Hornos Tayso能够是不贰之选了!Hornos Tayso一座城市只卖一台炉!云南大理的黑丛林,上海物细的布莉安就用这款石窑炉,每一块零件,都是白花花的人平易近币啊!

  若是店里有需要做丹麦面包,可颂,披萨,月饼等,就能够配备一个转炉。它功能多,产量大,烘烤平均。有些会配备喷蒸汽功能,能按时定量喷蒸汽。

  不难发觉,良多品牌的机械城市多方面涉及,有烤箱,就会有发酵箱,揉面机等一系列的产物,便于你去采办。但大师都要多方面临比,终究每个产质量量,用法也是参差不齐的,无机会认识一些开店的大师,也能向他们取下经!

  容器:烤焙烤盘,蛋糕模(6寸,8寸,中空模……),搅拌碗,玻璃碗数只,各式模具(如吐司模,圆模……),烤箱温度丈量计,体积丈量器,平盘

  辅帮东西:打蛋器,擀面杖,刷子,筛子,勺子数只,量杯,刮刀,案板刮刀,面包割刀,面包刀,轮刀,挤花袋,硅胶垫,发酵布,发酵盆……前往搜狐,查看更多

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